昨日に続きチョコ菓子ネタでお届けします。
タイトルにある通り今年のホワイトデーを勝手に今年2度めのチョコ祭りの日と決め、チョコ菓子作りに熱中していました ふくてん です。バレンタイン本番で、チョコ菓子を作ってお渡しできなかった無念を晴らすというリベンジの意味もありますが、トム店主と一緒に食べたいなということもありまして、ラムボールを作りました。
ラムボールは何度も作っているのに、なんとだんだん下手になっています😅
使うスポンジ・カステラ類が毎年違うからかなと思いますが、今年の出来上がりはだいぶん噛みごたえのあるものになりました。
パンの端っこをカットしたものをベースにしまして、これももっと細かにカットできていればまだ良かったかもしれないのですが、噛みごたえがなにせスゴイことになりました。
ラムボールということでラムレーズンとラム酒を入れていますが、これももう少し多めに入れても良かったかもと反省点が多い出来なのでした。（ごめんなさい、トム店主💦 非常に申し訳ないです😓）
プレゼント用のテリーヌショコラを再度焼くのに加え、もう一回今年の反省を生かしたラムボールを作れるかどうか。
見た目がすごい迫力なので、画像はなしでのご報告でした😉